蛋白质是生命活动的重要承担者，其结构和功能的研究一直是生物学领域的核心课题，蛋白质二级结构作为蛋白质空间构象的重要组成部分，对于理解蛋白质的功能和生物活性至关重要，本文将深入探讨蛋白质二级结构的定义、特点、研究方法以...