芋头的性能与功效，芋头的功效和作用？

大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题
，就是关于芋头的性能与功效的问题，于是就整理了1个相关介绍芋头的性能与功效的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 芋头的功效和作用？

芋头的功效和作用？

芋头的功效和作用

芋头具有如下功效和作用：

1.芋头中含有天然的多糖类高分子植物胶体 ，有很好的止泻作用
。

2.芋头中的黏液蛋白
，被人体吸收后能产生免疫球蛋白或称抗体球蛋白，可以提高人体的抵抗力。

3.芋头富含多种矿物质
，可以补充身体所缺的微量元素，增进食欲 。此外 ，因氟量较高
，芋头还具有洁齿防龋 、保护牙齿的作用
。

4.芋头属碱性食物，对胃酸过多有一定缓解作用。

芋头 ，又叫芋艿
、土芝、芋魁 、毛芋
、青芋、大头芋 、芋奶
、芋鬼、香芋艿等 。

据测定每100克可食芋头
，含水分76.7克，蛋白质2.2克 ，脂肪0.2克
，碳水化合物19.5克，膳食纤维1克
。此外还含有丰富的维生素A 、B1、B2
、C、胡萝卜素 、硫胺素
、尼克酸矿物质中含钾非常丰富为378毫克 ，同时含铁、钾 、钠
、铜、镁 、锌
、硒、氟等。

一般人群均可食用芋头 ，尤其适合身体虚弱者食用，但过敏性体质者 、糖尿病患者应尽量避免大量食用 。烹调时一定要熟透
，否则其中的黏液会刺激咽喉。

尽管芋头的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限
。食物及食品不用于疾病治疗 ，不能代替药物。

到此
，以上就是对于芋头的性能与功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于芋头的性能与功效的1点解答对大家有用 。