大麦的营养和功效，大麦的营养和功效

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于大麦的营养和功效的问题，于是就整理了1个相关介绍大麦的营养和功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 大麦杆有哪些营养成分？对人体有什么功效？

大麦杆有哪些营养成分？对人体有什么功效？

大麦是世界第五大耕作谷物，在我国已有几千年的食用历史，医药界公认大麦具有很高的药理作用，《本草纲目》记载：“大麦宽胸下气，凉血。麦芽消化一切米面诸果食积。”大麦含有多种营养成分，对人体有也很好的功效。但大麦杆倒没有什么营养成分，只是可以入药。

大麦杆的主要成分是纤维，主要集中于细胞壁，由纤维素、半纤维素、木质素组成。纤维素、半纤维素可以在牛羊的瘤胃中被纤维分解菌酸解，生成挥发性脂肪酸，被牛羊吸收作为能源利用。大麦成熟阶段，其营养已转移到籽实中，茎杆中有效营养成分很低，所以蛋白质含量也很低，远低于动物的需要量。

大麦可以入药，利湿消肿，理气。用于小便不通，心胃气痛。

到此，以上就是对于大麦的营养和功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于大麦的营养和功效的1点解答对大家有用。