竹花功效，农村的哪种野菜不用炒，就可以直接吃？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹花功效的问题，于是就整理了1个相关介绍竹花功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村的哪种野菜不用炒，就可以直接吃？

农村的哪种野菜不用炒，就可以直接吃？

农村哪种野菜不用炒，可以直接吃？

一看说可以直接吃的野菜，首先想到的就是鱼腥草，野生薄荷，蒲公英，苦菜，小根蒜，水芹菜等，这些都可以生吃，弄回家洗干净后，就可以直接蘸酱吃，或调入老陈醋，酱油、蒜泥、椒盐、香油，凉拌吃。

接下来再分享三种，可以直接吃的野菜。

鬼针草是农村漫山遍野都有的杂草。小路边、草坡上、田间地埂，处处可见。但它却又是对人类很有用的杂草。它既是民间的一味中草药，可以清热祛湿，又是一道清爽的野菜。药食两用，营养丰富。

嫩嫩的鬼针草可以用来生拌蘸酱吃，就是有点苦，受不了苦味的，也可以先在开水中烫一下过一遍，然后再加入香油和食盐等调料，就可以了。

把蒿又叫野苏子，土霍香。它是一种中药材，霍香的一种，有助于理气开胃。把蒿有异香，可以做调味料，煮鱼时放一点，可以去腥。

把蒿花和叶都可以食用。把蒿的干花，在我们当地，八月十五的时候用来做烤月饼的馅料，特别香甜。把蒿能生吃的是叶子，类似紫苏叶。一般撘配烤肉吃。

可以生吃的茅针茅根，就是农村常见的白茅草，它在春天发出的嫩芽，就是茅针。农村小孩子在野外玩耍，常抽来吃，饱满的长芽，里面是毛茸茸的絮状物，剥掉外皮，迫不及待放进嘴里嚼，脆生生的，很清甜。

白白的茅根，也是甜丝丝的，严格意义上说，并不算野菜，算是农村小孩子的野外零食吧。

不过茅根可以入菜，用来炖鸡煮肉，还可以加甘蔗一起榨汁，能解暑热。也算野菜吧。

你好，很高兴回答你的问题。我是美食在那儿。

野菜很多种，因地区而说。北方地区有苦菜，香椿，杨树叶，沙葱，榆钱，野生小香葱，在我们张家口地区每年四月下旬杨树叶就可以吃了，摘下热水煮了浇凉，放上个四五天（这样是去苦味）。

制做.切上几刀放小葱，辣椒油，醋，生抽，蒜泥，盐，味精。

野菜不用炒直接吃，第一个想到的吃法就是“生吃蘸酱”，就跟生菜一样，清水清洗干净了，蘸酱吃。口味清爽，适合夏季食用。

农村常见的，可以直接生吃蘸酱的野菜有以下几种：

1、蒲公英

蒲公英当属第一位了，它的叶子微苦，但是相对于苦菜而言，那苦味儿淡多了。蒲公英在农村乡野分布很广，春秋两季都容易采摘。其实夏季的树荫下也能见到，只不过这时候的蒲公英大多都开花结果了。

不过不用怕，蒲公英的叶子开花也不会太老，依然可以吃。农家小菜园土壤肥沃，那里长出来的蒲公英大多叶子宽大，味道更嫩。

2、苦菜

炎热的夏季，吃点儿“苦味”对人身体大有裨益，民进曾有“夏季吃苦好处多"的说法。而苦菜，自然是不错的选择。

苦菜种类多，苦苦菜、苦碟子等，农村乡野通俗叫法很多。不过在我老家济南商河那边，一般都是把“中华苦荬菜”叫做苦菜。它还黄色或白色小花，叶子薄而细长，很小家碧玉的感觉。中华苦荬菜相对于蒲公英，要苦多了。

3、苣荬菜

您好!很高兴回答你的问题。做为一个地地道道生在农村，长在农村人也知道很多的野菜，也比较熟悉也菜的做法。在我们农村可以说遍地都是宝喔，有很多的野菜吃了都对身体很好，也很好吃，有的野菜可以不用炒就可以洗干净直接可以吃的，比如：苦马菜（我们这里是这样叫，不知道其它地方叫什么）它的味道微苦，有清凉下火的功效。做发很简单直接洗干净放入开水里煮一下就可以了

还有“麻蚝菜”：这一个做法很多农村最常见的就做一个辣椒蘸水，洗干净直接这样吃，也可以过一下开水这样吃，还可以切碎了跟鸡蛋调好用煎来吃都很好吃的。

折尔根（鱼腥草）这个大家应该都不陌生，它的根跟叶子都很好吃，做法也简单洗干净蘸辣椒水直接吃还可以凉拌，用腊肉炒也非常好吃的，而且它有清热解毒，止咳，化痰，增加免疫力的，抗辐射的作用。

还有“粘梿籽”因为每个地方的人叫的名字都不一样，就不知道你们哪里叫什么，我们这里的是这样叫的。这个做法最简单的就洗干过一下开水就可以了，也可以爆炸都非常好吃，有高血压的可以多吃一点，它可以降血压的。

像这样不用炒就可以吃的野菜在我们农村是很多很多的，基本上对都身体都是有好处，都是纯天然无污染绿色健康的野菜。

到此，以上就是对于竹花功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹花功效的1点解答对大家有用。