青南瓜与什么相克，青南瓜与什么相克

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于青南瓜与什么相克的问题，于是就整理了1个相关介绍青南瓜与什么相克的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜与柿子能否同时吃？

南瓜与柿子能否同时吃？

柿子性凉，秋天吃润肺止咳，可以克服秋燥。南瓜健脾和胃，补中益气。在壹周君已有的知识体系中，并无发现这二者有什么相互克之处。

关于柿子，大家最大的担心就是诱发以胃结石为首的一系列肠胃性疾病。而且江湖上流传着柿子与蛮多食物不能同食。今天壹周君暂且不探讨这些传言的真伪，但是可以斩钉截铁地告诉大家，柿子与南瓜同吃没什么毛病。

对于柿子诱发胃结石的说法，是因为单宁可以与蛋白质结合形成不溶物质，从而增加患胃结石的风险，这也就是建议莫空腹食用柿子的主要原因。当然，增加患病风险的说法是没有什么差错的，但是也并没有江湖传言地那么玄乎。

成熟以后的单宁含量会降低，也就是说，胖友们购买回来的柿子越甜、越不涩，单宁含量会越低。况且，只要不是经常空腹吃柿子、空腹吃大量柿子，完全不用担心会出现患胃结石的情况。不过需要注意的是，对于肠胃功能过分娇嫩的人来说，柿子有风险，食用需谨慎。

柿子可以做成柿子饼，南瓜可以做成南瓜饼。在这一点上柿子和南瓜倒是蛮相配。不知有没有小仙女尝试过柿子饼在左，南瓜饼在右，一口柿子一口南瓜的滋味。

与南瓜相克的食物不算多，但是柿子在国人眼中就是一个“禁忌之食”。比如广为流传的有螃蟹、牛奶、冰啤酒、秋梨等等，这些说法实则是因人而异的，而且通常情况下，只要你的肠胃没什么问题，不吃太涩的柿子、且每一次食用都控制量，是没什么问题的。

不知道为啥，总有刁民想害朕---家中的柿子，总是喜欢给柿子宝宝抹黑。因为各种原因，各种食物不能和柿子一起吃，吃了会引发各种问题。现在还说南瓜不能和柿子同时吃，到底事实如何？南瓜与柿子能否同时吃？？？

话食君说：南瓜与柿子能，能，能同时吃。

有人会认为南瓜和柿子不能一起吃主要是两个原因：

一是南瓜含有维生素C分解酶，会破坏柿子中的维生素C；

二是柿子中的鞣酸和南瓜的蛋白质、纤维素、果胶等会形成沉淀，导致胃结石。那实际情况如何？

①你了解维生素C分解酶吗？

维C分解酶顾名思义就是分解维C的酶，常常在植物中维C含量偏高或者植物受到破坏时发挥作用。可是它分解维C的能力并不强，作为一种酶，它也需要一定的反应条件，对ph、温度、底物浓度等都有所要求。

所以，不是说南瓜含有维C分解酶，柿子含有维C就可以产生反应的。再说啦，维C酶不耐高温，在南瓜烹饪的过程中往往会失去活性，从而失去分解维C的能力。

再退一万步来说，就算维C被破坏了些许又如何？只是我们摄入的少了一点罢了，还完全可以从其他食物中补充回来啊，怎么南瓜和柿子就不能同时吃了呢？求您不要做一个斤斤计较的超粉（超哥话食的超级粉丝）。

到此，以上就是对于青南瓜与什么相克的问题就介绍到这了，希望介绍关于青南瓜与什么相克的1点解答对大家有用。